Monthly Archives

april 2015

Alla recept, Choklad, Cupcake frosting, Cupcakes & Muffins

Recept: Chokladcupcakes med jordgubbar

april 10, 2015

Detta bildspel kräver JavaScript.

Dessa Cupcakes är supergoda! Den klassiska kombinationen mellan jordgubbe och choklad skapar en utsökt smak och cupcaken är snabbt borta. Detta är också ett väldigt enkelt recept som alla klarar av! Det behövs heller ingen philadelphia till frostingen


 

Ingredienser:

Cupcakes:

  • 100 g smör
  • 4 msk kakao
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 2 ½ dl socker
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • Eventuellt kaffe ca 2-4 msk

Fyllning:

  • Jordgubbar

Frosting: Chokladcupcakes med jordgubbar

  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 2 msk grädde/mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 6 msk kakao
  • 4 dl florsocker

Gör såhär:

Muffins: Chokladcupcakes med jordgubbar

  1. Sätt ungnen på 175 C°
  2. Smält smöret
  3. Blanda ner ägg och socker
  4. Tillsätt övriga ingredienser
  5. Grädda i ca 13 minuter eller tills när den är redo.

Frosting: Chokladcupcakes med jordgubbar

  1. Vispa smöret mjukt och krämigt.
  2. Tillsätt grädde/mjölk och vaniljsocker och kakao (espressopulver) och vispa.
  3. Sikta i florsocker, litet i taget och vispa till önskad konsistens.

Frostingen stelnar i kylen och går utmärkt att frysa!

När muffinsarna svalnat är det dags att sätta i jordgubbarna, gräv ut lite i mitten och sätt ner en jordgubbe. (Som på bilden nedan) Sen är det bara att spritsa runt och på muffinsen/jordgubben.