Monthly Archives

juli 2015

Alla recept, Choklad, Cupcake frosting, Cupcakes & Muffins

Recept: Dumlecupcakes (Chokladcupcakes med dumle & dumlefluff)

juli 30, 2015

Detta bildspel kräver JavaScript.

Dessa supergoda dumlecupcakes är nästan beroendeframkallande. Kolan inuti smälter tillsamans med chokladen och gör den krämig och go´. Detta recept är enkelt att laga och kräver inga ovanliga ingredienser. Tyvärr så råkade dumlefluffen skära sig eftersom jag inte var tillräckligt uppmärksam men oroa dig inte, det är svårt att misslyckas.


Muffins:
  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 1½ dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 1 krm salt
  • 100 g smör
  • Dumle
Dumlefluff (dumlefrosting): Chokladcupcakes med dumle
  • 180 gr Dumle = ca 23 bitar
  • 3 dl grädde
Gör såhär: Chokladcupcakes med dumle
  1. Sätt på ugnen på 225 C°
  2. Rör ihop ägg och socker (Vispa inte)
  3. Blanda ner de torra ingredienserna (Vetemjöl, vaniljsocker, kakao)
  4. Smält smöret och vispa ner det i smeten
  5. Fördela smeten i ca 16 muffinsformar och lägg ner en dumlebit per form
  6. Grädda i 8-10 minuter
Dumlefluff: Chokladcupcakes med dumle
  1. Värm grädden (Ska inte koka)
  2. Skär dumlen i mellansmå bitar
  3. Lägg ner dumlebitarna och rör om tills de smält
  4. Ställ dumlen i kyl eller frys tills den är helt kall
  5. Vispa den fluffig, om den är för lös låt den kylana i kylen innan du spritsar. (Muffinsarna måste också ha svalnat innan du spritsar)

Se, det var inte så svårt. Smaka nu på ditt underbara bakverk, själv tycker jag det ser riktigt bra ut!