Monthly Archives

augusti 2015

Alla recept, Övriga godsaker, Tillbehör

Recept: Superenkla Maränger

augusti 18, 2015

Detta bildspel kräver JavaScript.

Maränger kan vara klurigt men om man vet vad man ska tänka på kommer det gå jättebra, och bli jättegott. Jag hoppas att detta recept kommer hjälpa dig att göra dessa kalashöjare. Maränger är bland annat ett bra tillbehör till Key Lime Pie (som är supergott) eftersom man endast behöver äggulan till det men har som ni säkert vet flera andra användingsområden.


 Två små tips: Tips på maränger
  • Se till att ingen äggula blandas med äggvitorna
  • All utrustning såsom vispar, skålar osv måste vara rena och fria ifrån fett
  • Om du absolut vill vara på den säkra sidan kan du sänka värmen och låta de stå inne längre
Ingredienser: Superenkla mrränger
  • 5 äggvitor
  • 1,25 msk vinäger
  • 2,5 dl socker
 Gör såhär: Enkla goda marränger
  1. Värm ugnen till 100°C
  2. Vispa äggvitorna till ett vitt skum med sockret
  3. Tillsätt vinägern och vispa tills smeten är fast och går att vända upp-och-ner  utan att det rinner ut, men vispa inte för mycket.
  4. Spritsa eller klicka sedan ut smeten på bakplåtspappper och grädda i 1½ timmar eller mer om du har en lägre temperatur.

 

Kommentarer uppskattas och besvaras! Och dela gärna receptet med dina vänner!

Alla recept, Paj

Recept: Key Lime Pie med maränger

augusti 17, 2015

Detta bildspel kräver JavaScript.

Key Lime Pie är en av mina favoriter, dels för att den är så god och dels för det går snabbt att göra den. Marängerna är ett perfekt tillbehör eftersom man kan använda äggvitorna som man inte använder ifrån Key Lime Pie.


Ingedienser: Key Lime pie med marränger
  • 3 st Lime
  • 16 st divestigekex
  • 125 g smör
  • 5 äggulor
  • 1 burk kondenserad mjölk (ca 4 dl)
Gör såhär:
  1. Sätt på ugnen på 175° C
  2. Smält smöret
  3. Krossa digestivekexen noga, tex med en soppslev i en bunke
  4. Blanda smöret med smulorna och tryck sedan ut blandningen i en pajform (ca 24 cm)
  5. Grädda i mitten av ugnen i 8 min
  6. Riv av det yttersta skalet av limefrukterna
  7. Dela limfrukterna i fyra och pressa ut så mycket limesaft som möjligt
  8. Häll i den kondenserade mjölken i en bunke och blanda ner äggulorna
  9. Blanda sedan ner limesaften och limezesten (skalet) i smeten
  10. Häll ner smeten i pajformen och grädda i ytterligare 15 minuter

Enligt mig så smakar den gott efter den svalnat lite men fortfarande är ljummen. Annars låt den svalna i kylen. Serveringstips: Vaniljglass eller marränger. Receptet på maränger hittar du här.

 

Om du tyckte om detta recept kommentera JÄTTEGÄRNA! Och dela det till dina vänner!

Alla recept, Övriga godsaker, Tillbehör

Recept: Bananpannkakor (två ingredienser)

augusti 6, 2015

Detta bildspel kräver JavaScript.

Dessa fantastiska bananpannkakor på bara två ingredienser smakar godare än förväntat och är enkla att göra. De smakar inte exakt som vanliga amerikanska pannkakor men om man inte har något emot banan så smakar den förvånandsevärt bra (de smakar alltså inte så mycket banan som man kan tro). Dessa pannkakor tror jag kan passa många olika nyttiga dieter men också personer som vill pröva något nytt.


Receptet är för ca 1 person och går bra att dubbla

Ingredienser:

  • 1 banan |tsk
  • 2 ägg |dl
  • Eventuellt lite bakpulver | krm

Gör såhär: Bananpannkakor

  1. Mosa bananen noggrant med en gaffel
  2. Vispa äggen och bananen tills smeten blir relativt slät
  3. Stek i het non-sticky panna utan smör.
  4. Klart, njut av dina nyttiga och goda pannkakor.

Dela eller kommentera gärna!